brzuszekwega

    Nie mogłam się oprzeć upieczeniu dzisiaj znowu jakiejś babeczki, już dawno zbierałam się na upieczenie takiej.Jest pyszna. 100 g masła  1 jajko 1 jabłko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 filiżanki mąki 1 filiżanka cukru  2 łyżki cynamonu 1 filiżanka mleka  migdały w płatkach Miękkie masło umieszczamy w misie miksera i ucieramy razem z cukrem na puch, następnie dodajemy jajko(konieczne jest aby było w temperaturze pokojowej nie prosto z lodówki). Jabłko obieramy i ścieramy na tarce dodajemy do masy i ucieramy jeszcze chwile, do drugiej misy przesiewamy mąkę z proszkiem i cynamonem dodajemy płatki migdałowe , teraz mokre składniki przelewamy do suchych i dajemy mleko delikatnie łączymy wszystkie składniki, piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni i pieczemy przez 20-25 minut.Ciasto przelewamy do formy na muffinki i posypujemy kruszonką .

Przepis na muffiny znajdziecie na blogu a krem jest prosty Ciasteczka Oreo, śmietana 30%, serek mascarpone .

Tak więc  piszę ten post bo obiecałam przepisy na przepyszny tort kanapkowy i inne smakowitości, przepraszam że trwało to tak długo ale musiało to nabrać jak to moja Mama mówi "mocy urzędowej". Za oknem szaro, zimno i deszczowe w taką pogodę tylko człowiek myśli aby się zaszyć pod kołdrą . 2 urodzinki Kinetik Fitness były naprawdę udane każdy z nas się przebrał i dobrze bawił, było tyle różności,piękny tort babeczki, sałatki, poncz... Ale ja dla was mam przepisy na wegańskie potrawy , które mam nadzieję wszystkim smakowały życzę miłej zabawy w przygotowywaniu tych potraw. Torcik Kanapkowy HUMUS puszka ciecierzycy  łyżka soku z cytryny pieprz sól 5 ząbków czosnku Pasta z zielonego groszku puszka zielonego groszku(można użyć mrożonego tylko wcześniej go ugotować) pietruszka łyżka musztrady sól,pieprz można dodać ząbek czosnku Majonez 3 ugotowane ziemniaki+troszkę wody gałka muszkatołowa  sól,pieprz łyżka musztrady Chlebek tostowy ,można też...

Ciasto na ptysie! Trochę zabawy z nim jest ,  nie należy do najprostszych ale dla chcącego  nic trudnego a o to przepis : 1 szklanka wody 125 gram masła 1 1/2 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 6 jaj Zaczynamy od zagotowania wody z masłem jak już będzie ciepła dodajemy mąkę i energicznie mieszamy podsmażając ciasto nie krócej niż 10 minut,  następnie studzimy(ale nie całkiem).  Lekko przestudzone ciasto miksujemy dodając po jednym jajku na sam koniec dodajemy proszek do pieczenia i miksujemy do jednolitej masy.  Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni C na blachę do pieczenia wykładamy ciasto łyżką.  Pieczemy przez 20-25 minut. Ostudzone ptyśki można nadziewać na słodko i na słono:) A tu mam dla was jeszcze jeden pomysł na deser:)

Czy bazylia dobrze smakuje z truskawką , a czemu nie jest wyśmienita zachęcam do spróbowania!! Do tego deseru potrzebujemy: Truskawki banan bazylia migdały troszkę wody Truskawki z 1/2 banan miksujemy na mus odlewamy do szklanki, teraz do blendera wrzucamy bazylię troszkę wody i drugą połowę banana i blendujemy, na spód naczynia nakładamy płatki migdałów na to wylewamy bazyliowy mus i truskawkowy ozdabiamy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin u mnie była to cała noc Smacznego!!

Miło mi jest jak ktoś prosi mnie o upieczenie ciasta bo uwielbiam to robić . Tym razem piekłam ciasto dla Staszka męża koleżanki , mam nadzieję że im smakowało! Do tego ciasta użyłam biszkoptu trzymając się zasady 1-2-3 czyli na jedno jajko 2 dag cukru 3 dag mąki. Masa znajduję się TUTAJ .  a tak sobie wygląda w całości.

Tak jak obiecałam będą przepisy na truskawkowe pyszności:)  Pierwszą z nich jest serniczek na zimno Do tego przepisu będziemy potrzebować :  CIASTO KRUCHE przepis tutaj KLIK Serek naturalny (możecie również wziąć serek biały i go zmielić ) truskawki śmietanka 30% galaretka truskawkowa   Ciasto kruche studzimy. Na ostudzone kroimy truskawki.Galaretka rozrabiamy w jednej szklance wody. W mikserze ubijamy śmietanę , do ubitej śmietany dodajemy po łyżce sera cały czas miksując , następnie truskawki kroimy na malutkie kosteczki i wrzucamy do masy , tężejącą galaretkę dajemy do masy wylewamy szybciutko na kruche ciasto i do lodówki ,najlepiej na całą noc.

Przepis na lody z mango znalazłam w pewnej książce kucharskiej są banalnie proste do wykonania . Potrzebne nam będzie jedno miodowe mango pokrojone w kostkę i zamrożone , miód, jogurt , może też to być również mleko kokosowe. Zamrożone mango miksujemy dodajemy jogurt, i miód i znowu wszystko miksujemy podajemy w wafelku posypane gorzką czekoladą PYCHA!

Pyszne ciasto na kruchym spodzie z dużą ilością owoców bitą śmietaną i bezą z migdałami. Ciasto kruche: 2 żółtka 1 1/2 szklanki mąki 100g margaryny 1/4 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka kwaśnej śmietany   Z podanych składników zagnieść ciasto. Można odstawić do lodówki na 30 minut , po tym czasie przygotować foremkę o średnicy 26 cm należy położyć na blaszce papier do pieczenia następnie wyłożyć ciasto i nakłuć go widelcem piec w 170 stopniach przez 20 minut. Owoce: truskawki borówki  porzeczki maliny 2 łyżki dżemu porzeczkowego Beza:  3 białka 125g cukru pudru 0,5 łyżki skrobi ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny Blachę do pieczenia wyłożyć papierem, na którym narysować okrąg o średnicy 26cm. Białka ubić na sztywno. Dalej ubijając dodawać cukier, po łyżce, małymi porcjami (to bardzo ważne). Na końcu dodać skrobię i sok z cytryny, delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć, obsypać migdałami. Piec przez 1 godzinę ...

Bałagan u wilka to nic innego jak bita śmietana pokruszone bezy domowej roboty i pyszne truskawki:)

Dzisiaj wpadłam na pomysł pisanki ale nie takiej z jajka ale takiej na słodko, z ciasta i owoców. Potrzebne nam będą: ciasto francuskie owoce dowolne serek ( ja użyłam mascarpone) 1 łyżeczka cukru waniliowego Z ciasta francuskiego wycinamy jajo nakłuwamy widelcem i pieczemy tak jak pisze na opakowaniu. Ciasto studzimy , mascarpone ucieramy z cukrem waniliowym i przekładamy na wystudzony placek , owoce kroimy na malutkie kwadraciki a teraz to już tylko zabawa w dekorowanie :)

Pudding ryżowy robiłam pierwszy raz ale był pyszny i nawet mała się skusiła . Do zrobienia tego przysmaku użyłam: Ryż ( tylko nie ten w torebkach) mleko sojowe czekoladowe 1/2 torebki cukru waniliowego 1/4 szklanki orzechów laskowych(zmielone) 3 łyżki kakao   Mleko sojowe przelewamy do garnka wsypujemy wypłukany ryż i gotujemy aż zrobi się nam taka pacieja. Do tej paciejki dodajemy kakao i cukier waniliowy orzechy przerzucamy do blendera i miksujemy na jednolitą masę,chłodzimy w lodówce przez 1 godzinę i jemy .

Oczywiście nie mogło zabraknąć deseru - dzisiaj padło na tiramisu , na ten pyszny włoski deser jest mnóstwo przepisów każdy inny ja swój dostałam kiedyś od koleżanki i za nic go nie zmienię teraz podzielę się nim z wami. 2 i 1/4 szklanki espresso  1 i 1/4 szklanki cukru pudru  6 łyżek likieru kawowego  4 duże żółtka  500 g serka mascarpone  1 szklanka śmietany kremówki  48 biszkoptów 1/2 szklanki kakao  Do garnka należy wlać espresso 3/4 szklanki cukru 5 łyżek likieru kawowego i podgotować na średnim ogniu. Trzeba mieszać aby cukier się rozpuścił, teraz zgasić płomyk pod garnkiem i ostudzić. Do miski wrzucić żółtka serek mascarpone pozostały cukier i likier kawowy( 1 łyżka)teraz trzeba ubijać mikserem aż będzie gładka i puszysta masa.Teraz bardzo dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, ubitą delikatnie przekładam do masy mascarpone . Możemy użyć różne formy ja dzisiaj zrobiłam w pucharkach więc na  dno pucharka położyłam łyżkę n...

1 jogurt grecki mango truskawki maliny Bardzo prosty lecz pyszny deser , aby deser nam wyszedł musimy zmiksować sobie mango , truskawki i maliny(maliny najlepiej rozgnieść widelcem),a teraz bierzemy jakiś ładny kieliszek lub miseczkę bo przecież jemy najpierw oczami więc żeby było ładnie nakładamy na dół malinki,jogurt,mango,jogurt,truskawki,jogurt i na wierzch tego deseru możemy sobie położyć dowolne owoce ja użyłam truskawek, i można się zajadać .Oczywiście możemy także kombinować z innymi owocami z kiwi także jest pyszne:D