Wakacje

Jutro wyjeżdżam do Kołobrzegu na tydzień ze swoją córcią także nie będzie nowych inspiracji kuchennych, ale nie zostawiam was z niczym na podróż pociągiem ( bo to aż 12 godzin) przygotowałam dla młodej pyszne wegańskie muffiny jak i mały torcik raw dla mnie. Muffiny wyszły pycha przynajmniej tak twierdzą córcia i mój braciszek, do zrobienia  użyłam:

• 1 szklanka mąki orkiszowej
• 1 szklanka mąki ryżowej
• 0,5 szklanki cukru trzcinowego
• 2 dojrzałe banany
• 1 cukinia
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3/4 szklanki kakao 
• 2 łyżki oliwy

Zaczynamy od sypkich składników umieszczamy je w misce, następnie dobieramy się do cukinii i bananów blendujemy je na gładko teraz należy połączyć mokre z suchymi składnikami wymieszać przełożyć do foremki na muffiny i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec 25 minut.

Przepis na Raw-torcik

• Orzechy pistacjowe namoczone
• siemię lniane 
• 3 śliwki suszone

Te składniki należy zmiksować a następnie masę przełożyć na papier do pieczenia i wstawić najlepiej na noc do piekarnika i suszyć w 40 stopniach.

Bita śmietana to nic innego jak zmiksowane mleczko kokosowe  dokładny przepis tutaj

Owoce do dekoracji :)

Przygotowałam sobie również sałatki owocowe, jestem gotowa do podróży do zobaczenia za tydzień ściskam owocowo!!!