Sajgonki

Już dawno chciałam je zrobić ale jakoś ciężko mi było się za to zabrać, dzisiaj jednak się zmobilizowałam i powstał obiad. Sajgonki pochodzą z Wietnamu , są różne farsze warzywne jak i mięsne. Do naszych sajgonek będziemy potrzebować :

• papier ryżowy
• czarny ryż
• marchewka 
• cukinia
• cebula
• czosnek
• papryka żółta
• przyprawy 

Sos

• sos sojowy
• mleczko kokosowe
• chilli
• trochę musztardy i ketchupu

Papier ryżowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, czarny ryż najlepiej jest namoczyć dzień wcześniej , później należy go gotować przez 30 minut. Nasze warzywa kroimy w cienkie słupki . Na papier ryżowy wykładamy ryż ,warzywa i zwijamy(można już jeść jako zimną przekąskę ale można także usmażyć w oleju lub upiec w piekarniku) ja upiekłam w piekarniku w 180 stopniach przez 10 minut. Sos do sajgonek robimy bardzo prosto mieszamy wszystko w jednej miseczce. Sajgonki przed każdym gryzem maczamy w sosie. SMACZNEGO!!!



CZARNY  RYŻ -  zawiera więcej niektórych składników mineralnych od ryżu brązowego. Szczególna uwagę zwraca wysoka zawartość żelaza, którego ma prawie 3 razy więcej od niego . W Chinach, gdzie prawie 47% procent kobiet cierpi na niedobór tego pierwiastka, czarny ryż może być jego dobrym źródłem.