Sernik


Pyszny ,cudowny sernik :)


Ciasto na spód
  • 3 marchewki 
  • 2 jajka
  • 100 ml oleju
  • 200 g mąki
  • łyżeczka cynamonu
  • 3/4 łyżeczki sosy oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g cukru
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Mąkę, proszek i sodę przesiewamy do miski, w drugiej misce ucieramy jajka cukier i olej , do masy jajecznej dodajemy suche składniki i mieszamy łyżką. Piekarnik nagrzewamy do 170 gotową masę przekładamy do formy ja użyłam tortownicy o wymiarach 22 cm, pieczemy przez 30-40 minut.

Masa serowa
  • 500 g sera białego 
  • 250 g serka mascarpone
  • 1/2 szklanki śmietany 30%
  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru pudru
  • budyń śmietankowy (bez cukru)
Ser biały mielimy, do zmielonego sera dajemy ser mascarpone i cukier ucieramy aż masa będzie puszysta.Teraz do masy serowej dodajemy żółtka po jednym nie spieszymy się , po dodaniu ostatniego dodajemy budyń i śmietanę i jeszcze chwilę ucieramy. W osobnej misce ubijamy białka na sztywno, i po łyżce miksując na wolnych obrotach dodajemy do masy serowej, teraz wyciągamy upieczony spód i wylewamy naszą masę serową pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 60 minut po tym czasie wyłączamy nasz piekarnik i studzimy w piekarniku przez kolejną godzinę.

Komentarze

  1. pięknych
    Świąt życzę
    oprószonych cukrem pudrem

    OdpowiedzUsuń
  2. Zapraszam do wzięcia udziału w facebookowej zabawie- WEEKENDOWA AKCJA SERNIK :) https://www.facebook.com/tradycyjnakuchnia/posts/253814258130511

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Kluski na parze inaczej

Pasztet!!!

Ciecierzyca