pasta z fasoli i bułka z dynią

Fasola - wartość odżywcza

Jest bogata w potas, wapń i fosfor. W przeciwieństwie do grochu nie zawiera sodu. W niektórych jej gatunkach występuje żelazo (haricot), kwas foliowy (mung, pinto, z czarnym oczkiem), selen (z czarnym oczkiem) oraz dobroczynny zwłaszcza dla mężczyzn cynk (fasola czerwona, nerkowa i czarna). Fasola ma też lekkostrawną skrobię i substancje hamujące rozrost tkanek nowotworowych (inhibitory proteazy), a także rozpuszczalny błonnik, który pomaga usuwać z organizmu nadmiar cholesterolu. Niestety ma także wady - powoduje wzdęcia i gazy. Dlatego nie mogą jej jeść kobiety w ciąży i karmiące piersią, małe dzieci, osoby starsze i cierpiące na zaparcia. W sezonie zrekompensują to sobie fasolką szparagową, równie zdrową, za to mniej kaloryczną i lekkostrawną.



Pasta:
  • fasola czerwona (puszka)
  • czosnek
  • sól,pieprz chilli
  • troszkę śmietanki słonecznikowej
Fasolę płuczemy z zalewy wrzucamy do blendera dajemy czosnek , śmietankę, przyprawy miksujemy i gotowe:)
Bułka z dyni:
  • 2 szklanki mąki orkiszowej
  • 1 szklanka mąki pszennej 
  • 1 szklanka uprażonych i zmielonych pestek z dyni
  • pestki dyni 
  • 1/2 torebeczki suszonych drożdży
  • oliwa(2 łyżki)
  • sól
  • woda letnia
Składniki podane wyżej umieszczamy w misie i wyrabiamy ciasto , odstawiamy do wyrośnięcia tak na 45 minut ,wyrośnięte ciasto wyrabiamy jeszcze raz i odstawiamy jeszcze na 15 minut po tym czasie przekładamy na blat i formujemy kwadrat i z tego kwadratu wycinamy mniejsze kwadraty odstawiamy na 15 i w tym czasie nagrzewamy piekarnik do  200 stopniach pieczemy 10-15 minut

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Kluski na parze inaczej

Obraz
Robiąc kluchy dla młodej wpadłam na pomysł na swój obiad nadziewane kluchy pycha! kluski na parze papryka czerwona cukinia pieczarki  mozzarella szczypiorek dowolne przyprawy( u mnie to było chilli,sól,pieprz,suszone pomidory czosnek) Kluski ucinamy od góry i wydrążamy środek . Cukinię,pieczarki ,paprykę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni dodajemy sos pomidorowy przyprawy i dolewamy troszkę wody tak żeby się mogło podusić.Na sam koniec dajemy szczypiorek przekładamy do naszych kluseczkowych miseczek i kruszymy mozzarelle , wszystko gotujemy na parze przez 10 minut.
Czytaj więcej

Frutariańskie śniadanko

Obraz
Kochani jedzcie warzywa i owoce są zdrowe dają nam dużo energii , dzisiaj mam dla was pyszny przepis na właśnie owocowe śniadanko, będziemy potrzebować. 2 mango 3 banany garść orzechów nerkowca (wcześniej namoczonych) maliny winogrona kiwi Mango obieramy kroimy i blendujemy , przekładamy do miseczki, następnie blendujemy orzechy z małą ilością wody dodajemy banany i znów blendujemy , przekładamy do miseczki dekorujemy malinami, kiwi i winogronami , życzę wam owocnego dnia:) A takie śniadanko było wczoraj:) <br>
Czytaj więcej

Cynamonem pachnący

Obraz
    Nie mogłam się oprzeć upieczeniu dzisiaj znowu jakiejś babeczki, już dawno zbierałam się na upieczenie takiej.Jest pyszna. 100 g masła  1 jajko 1 jabłko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 filiżanki mąki 1 filiżanka cukru  2 łyżki cynamonu 1 filiżanka mleka  migdały w płatkach Miękkie masło umieszczamy w misie miksera i ucieramy razem z cukrem na puch, następnie dodajemy jajko(konieczne jest aby było w temperaturze pokojowej nie prosto z lodówki). Jabłko obieramy i ścieramy na tarce dodajemy do masy i ucieramy jeszcze chwile, do drugiej misy przesiewamy mąkę z proszkiem i cynamonem dodajemy płatki migdałowe , teraz mokre składniki przelewamy do suchych i dajemy mleko delikatnie łączymy wszystkie składniki, piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni i pieczemy przez 20-25 minut.Ciasto przelewamy do formy na muffinki i posypujemy kruszonką .
Czytaj więcej